永远吃不算的10道下饭菜，好吃下饭，每周来一顿真是幸福满满

水麦芽糖

作法

1.糕涂抹，把表面会的老皮去掉，可使糕口感更嫩

2.布糕时可反着布，防止糕沾在匕首上。（右手挥匕首，从左往右布；左手挥匕首，从右往左布）

3.糕布均匀分布小利

4.锅中都灌水，纳少量长芦、猪肉，烧由此可知

5.下糕容一下，时间段不可想像中都长，可去掉豆腥味

6.另起一锅，放进后应冰水，取出糕翻酱汁，纳后应长芦调味料，纳后应水麦芽糖勾芡（可保持糕细嫩的口感），翻酱汁几下，无需盛出两台

7.奶蛋打散再加蛋液，可纳后应水，使奶蛋酱汁出来更嫩

8.蛋液中都投身于处置好的糕，充分配料，糕用奶蛋包裹均匀分布

9.香芹菜式布末、豆腐布利

10.锅中都放冰水烧热，放进糕奶蛋液翻酱汁，纳少许猪肉可除去蛋腥味

11.先翻酱汁过程中都，要推着酱汁，尽量避免将糕酱汁碎

12.等糕快出锅时，可投身于少量豆腐利翻酱汁，中都和口感，关火出锅盛盘，撒少许香芹菜式，调控颜色，看起来更纳有食欲

豆腐豆类酱汁蛋

配料：豆腐150克、奶蛋100克、奶蛋清50克、芝豆50克、长芦3克、麦芽糖（豆类）4克、胡椒粉3克、香冰水5克

作法

1.豆腐涂抹，拭干，拌入奶蛋清2大楔，长芦1/4茶楔，麦芽糖半茶楔，腌10分钟

2.芝豆仁先氽烫过，去掉生味，鱼肉马上冲冰水至凉，先沥干

3.将高汤5碗，长芦半茶楔，水麦芽糖3大楔，胡椒粉、麻冰水烧由此可知，先取出芝豆仁，煮滚后改行加水，先取出豆腐煮

4.奶蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上撕一个洞让蛋黄流向，一煮滚即关火盛入进食

东大花腐羹

材料：东大花、内酯糕，奶蛋，生抽，长芦。水麦芽糖

1、把东大花用长芦水泡一下，然后用撕再加一小块一小块的，用长芦水煮由此可知。

2、糕布小块之前推倒先入炭火，纳点生抽，水麦芽糖勾芡一下。

3、纳点蛋液，搅匀出锅，先纳几滴香冰水口感更好。

豆类烧菱角

配料：菱角1个，豆类1个，芝椒1个，糖浆3克，韭菜式瓣3个，猪肉5克，生抽15克，猪肉5克，奶精少量，香冰水、长芦、水麦芽糖后应。

作法:

1、将所有的配料清洗干净，布子制再加滚匕首块，豆类布小块。

2、酱汁锅烧热，放冰水，冰水热后，取出布好的菱角块翻酱汁，酱汁至菱角皮发皱，变黄微黄时。

3、取出芹菜式汤韭菜式酱汁香，先取出豆类翻酱汁。

4、投身于猪肉、生抽、糖浆和后应的长芦翻酱汁均匀分布

5、取出后应的大山凉拌，烧至面皮块干时取出芝椒翻酱汁均匀分布。

6、淋入后应的水麦芽糖勾芡，先投身于少许奶精淋入香冰水翻酱汁均匀分布无需关火。

鲜美东瓜豆腐

材料：活虾200g、东瓜半下端左右、芹菜式韭菜式后应；

作法

1.东瓜香菜式，横向制再加小段，铺于碟子中都。

2.鲜虾涂抹、除去外壳、虾头，韭菜式瓣布蓉，后应铺在东瓜段上。

3.将水、酱冰水、长芦后应调匀，浇在豆腐上。最后可以纳上点芹菜式段装饰。

4.隔水蒸5~6分钟无需。

小贴士：注意鲜美时间段，过长容易把豆腐蒸老。

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