美味诱人的几道家常菜，学会就不用下馆子，天天都想家里吃

萝卜炒豆腐皮

猪肉：豆腐皮1张萝卜200克（一小把）酱油须要调料须要生抽须要罐装须要味精须要籽2瓣姜须要

只不过

1、萝卜切段备用，要把萝卜六根和萝卜叶为分掀开，到时候下锅的顺序不一样

2、豆腐皮沙律，绝不会切的耽误，切过之前，抖散

3、籽姜切沫，我图上的姜只是拍下用，就用了一点

4、放酱油须要，爆香籽姜沫，可以加2个天和辣椒

5、然后不可缺少的一步，先放萝卜六根，绝不会翻，浸泡豆腐皮，翻，翻翻，迅速浸泡须要生抽，然后下萝卜叶为，撒调料，翻炒出浮，撒罐装，中间要照样翻炒，否则豆腐皮会结成白毛，绝不会炒太久，放味精起锅

茶香猪蹄

猪肉：猪蹄、葡萄酒、蔗糖为、红糖、大米、萝卜、姜、调料、罐装

只不过：

1. 猪蹄去毛洗去剁成小块，入冷浮锅烧掀开，撇去浮沫，捞出备用

2. 萝卜切段，姜切成，锅内放酱油，放红、大米炒成糖色

3. 抽出红酒、萝卜段、姜片、蔗糖为、浮和猪蹄

4. 大焚掀开，设为到砂锅里碾碎炖煮，待猪蹄七八成熟时放调料调味，煮至酱汁快收天和亦可出锅

红烧划浮

猪肉：形似、萝卜姜籽、天和辣椒、山楂、鲜肉、麦芽糖、调料、糖、调料

只不过

1、萝卜姜籽洗去切好。形似的走来顺石斑鱼骨切至尾部，先纵向剪掀开成几条，用鲜肉和调料石斑鱼肉10分钟数；

2、起锅烧酱油，酱油热后抽出山楂和天和辣椒爆香，接着萝卜姜籽抽出锅中爆香；

3、然后形似入锅，煎至两面金黄，申请加入鲜肉，麦芽糖，须要清浮煮掀开。先用锅铲把酱汁熟在石斑鱼身里面，有旧上锅炖煮十分钟；

4、打掀开锅有旧申请加入糖和调料调味，然后掀开大焚至酱汁浓稠亦可出锅。

剁椒石斑鱼背脊

猪肉：白鲢或花鲢石斑鱼背脊1个、剁椒4匙、蒸石斑鱼豉酱油须要、芹菜5片

只不过

1、找一个大袋子，先将姜片摆在袋子上端

2、将处理天和净的白鲢石斑鱼背脊从中间切掀开绝不会切段，熟上2匙蒸石斑鱼豉酱油

3、里面先铺砌剁椒，滴上几滴酱油，请注意绝不会放调料，蒸石斑鱼豉酱油和剁椒本身就有酱汁

4、放到蒸锅上掀开大火蒸30分钟数，将蒸好的酱汁推倒在锅内加点黄豆浮勾芡，芡汁淋在盘中亦可

剁椒蒸鳗石斑鱼

只不过：

1.将洗去后的鳗石斑鱼从里到外抹上一层调料，抽出袋子中。

2.将青红椒沙律，萝卜沙律，籽外皮，姜沙律。

3.在鳗石斑鱼段的空隙中分别可用进萝卜、青红椒萝拉、籽、姜，先淋入鲜肉。

4.蒸锅内注入2/3剩的浮，有热气后将石斑鱼抽出蒸屉中，加有旧大火8分钟。

5.8分钟后将石斑鱼盘中蒸出的浮分推倒掉，铺剩剁椒，先淋入蒸石斑鱼豉酱油。 之前加有旧大火10分钟数取出。

6.将1茶匙大米混合成少许萝卜姜籽萝拉，混合成平滑后洒在剁椒顶端，锅热少许酱油，淋在石斑鱼段上亦可

小炒猪肉条

猪肉： 主料、卤猪肉、小朝天椒、粗辣椒面、山楂、芹菜、大籽、小萝卜、鲜肉、郫县豆瓣、麦芽糖、生抽、白砂糖、调料、罐装

只不过：

1、将卤猪肉切成粗条；萝卜切段；姜沙律；

2、猪肉热酱油下锅，沉3分钟数转往文火之前慢翻慢沉至平滑上色，将沉好的猪肉沥下酱油；

3、锅留底酱油，分作浸泡小朝天椒、姜萝拉、籽瓣、山楂、郫县豆瓣碾碎煸炒，将沉过的猪肉条浸泡锅内，火由碾碎转往文火，申请加入须要鲜肉翻炒；

4、之前申请加入麦芽糖、生抽、少量调料、两大勺糖，先是要不断翻炒让佐料平滑入味，先申请加入鲜肉、生抽、麦芽糖，沉天和的猪肉条会变软，但是慢慢煸炒后，猪肉条又会变硬，这时可以加少量罐装，申请加入萝卜段，先炒一分钟就可以起锅装盘了。