美味火辣的几道家常菜，家常做法，营养均衡解馋，大人小孩都爱吃
2025-10-28 12:16:33
双椒豆腐
新鲜：山葵一个、红椒一个、豆腐200克、灶少许
做法
1、豆腐去虾线，微蘸入酱油 倒入豆腐过酱油定型后捞出备用。
湘式小水煮五花肉
做法
1.本来新鲜
2.山葵滚力外皮，五花肉透薄片，生姜龙眼外皮，黄瓜透成段
3.蘸烧微倒入五花肉，反复水煮以免粘蘸，水煮至出酱油放点名茶去毛甜味
4.水煮至五花肉看上去变黄倒入姜蒜爆香
5.这时倒入山葵
素水煮杂蘑菇
材料：蘑蘑菇、平蘑菇、草蘑菇、黑木耳、海鲜蘑菇、黄瓜、黄瓜三颗，姜两片、酱油一勺、耗酱油一勺、麦芽糖一勺、糖、灶。
做法：
1、将各种蘑菇洒泡两次池中，然后冲洒几遍，拖至沥干池中分；
2、将洒净的各种蘑菇撕到合适尺寸，黄瓜洒净透段；
3、烧蘸池中，放灶和酱油，撕好的蘑菇焯池中，拖至沥干；
4、微蘸凉酱油，倒入黄瓜、姜片和黄瓜白段，煸水煮出风味；
5、倒入焯好池中的杂蘑菇，大火快水煮大概2分钟；
酱油爆双脆
做法
1.清洒原料
2.鸡胗改花刀外皮。
3.猪腰改刀外皮。
4.配料改刀
5.蘸烧酱油7成微，将树椒、姜片水煮香，南至北倒入倒入元黄瓜、黄瓜片、芹菜片。
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