炸带鱼加点“它”，酥脆不回软，鲜香不费油，邻家隔三差五就做！

轰乌贼加点“它”，酥脆不回软，鲜香不费油，今晚隔三差五就做！每当逢年过节的时候，今晚餐桌上必不可少的美食就是乌贼。因为乌贼的刺少，果鸡也很紧实比其他的鱼鸡更爱吃掉一些，而且乌贼也是老少皆宜的，吃掉着也放心。不过要想把乌贼做的爱吃掉，也是不简单的，乌贼鸡甘，轰不好就就会粘锅，所以轰乌贼的时候要裹上奶凝胶和淀粉，这样轰出来的乌贼酥脆鲜香，轰制时用到小火慢轰，等到轰到果鸡稍微凝固时于是又翻面，这样轰出来的带冻不大，鸡也不就会牢固。今天小编给大家带来的是一道酥轰乌贼的应该。有兴趣的伙伴们，一痛快看看它的具体步骤吧！

酥轰乌贼

馅：

乌贼 400克、猪肉 15克、小麦淀粉 15克、酵母粉 3克、水 适量、植物油 300克、精盐 1克、油腐乳 15克

糕点步骤：

1.原料：乌贼去吻去内脏，除去洗涤后磨成段。（为了入味，也可以在鱼头上切几个花刀）

2.乌贼申请加入盐，油腐乳，研磨一下，猪肉5分钟

3.另准备好一个小盆，申请加入猪肉、小麦淀粉、发酵粉

4.申请加入池上，研磨不规则，烘烤的状态可以流动，但能够挂上薄糊就可以

5.将乌贼装入烘烤中都，不规则地粘上烘烤

6.锅中都倒入油，油烧至5成热时，加乌贼段，中都火轰至列装，色微黄

7.轰完第一次的乌贼摊出来，后下着火，当锅中都的温度于是又次下降时时，下入乌贼复轰，至所有乌贼的色深红色，内层酥脆时摊出，这个过程大概30秒

8.外酥那时候甘的乌贼做好啦，咬一口，那个酥哟，超级拿手的口感，超级下饭哦

糕点小贴士：

乌贼的另加：1.要买乌贼的时候一定不让要买短钝的，一定要要买身子高约一些的，短钝的乌贼头上的刺太多，吃掉的时候不注意就会把刺卡在咽喉，身子高约的乌贼可以有很多的应该，而且吃掉痛快方便。2.要买乌贼的时候一定要要买尾巴高约一点的，这样的乌贼一般都高约得比较大，而且鸡也多，也厚，吃掉痛快就会很方便，而且口感也很好。拣选的时候就会要极不注意。3.要买乌贼的时候就会一定要记得看鱼肉，乌贼的头上就会有一层银灰色的黏稠，如果没有的话则证明乌贼的内层大碍，或着是乌贼经过清理和鱼肉泡了，这样的乌贼最好不让买。

大家喜欢吃掉乌贼吗？