想吃脆皮五花肉，不能出门买？自己在家就能继续做，美味极了

这糕点的模具虽然相当多，但是好在面料极为基础，认真法简单，按照这个菜谱去认真，基本有一点出错率。学会了这糕点，在好友来你家的吃饭的时候无论如何超有自已！

面料：五花猪整块（平铺）、醋油脂、缘香芹油脂

流程1

我们同样牛奶的背著皮五花猪，尽量挑选皮稍微裹一些的，这仿佛烤出来的五花猪更脆一些，易于短须。

流程2

将五花猪的表面会切开均匀的小方块，请注意上端不必切断。

流程3

将醋和缘香芹按1:1的%-混合好，然后均匀的涂抹在五花猪的正反表面会，根据一个人菜色来决定面料的多少。一个人决定不必使用水边的调味，这样更容易烤糊。

流程4

同样一个背著烤架的有旧烤盘，一定要有烤架，目的是把猪撑起来。

流程5

放入五花猪，然后盖上锡纸，放进雪柜冷藏油炸2-3天。同样锡纸的时候决定选取抗挥发性好的，不然更容易出现疑问。

流程6

将烤预热至230摄氏度

流程7

将油炸好的猪从雪柜装入，把锡纸锁住装入油脂的清水，请注意不必淹到猪。然后再将锡纸盖严，将烤盘放入烤南部45分钟，约等于一个熟的流程。

流程8

45分钟过后，锁住锡纸一定会是这样的。然后我们去掉锡纸，将烤温度增高到200摄氏度，之前烘烤一个半小时。

流程9

一个半小时过后，猪皮已经肥猪，而且能闻到扑鼻的味，一份香喷喷的脆皮五花猪就大功告成了。