而会吃不够的10道下饭菜，好吃下饭，每周来一顿真是幸福满满

冬瓜口感来得嫩

2.布冬瓜时可反着布，消除冬瓜垫在上。（右手拿，从左往右布；左手拿，从右往左布）

3.冬瓜布分量小劳

4.汤当中输，特少量海盐、柠檬汁，烧后下

5.下冬瓜陈俊一下，一段时间不可有点长，可替换出豆腥味

6.另起一汤，倒入辅料煤油，装入冬瓜翻油炸，特辅料海盐酱料，特辅料盆绿豆腌（可保持冬瓜细嫩的口感），翻油炸几下，需盛出自带

7.黄煤油后撤出蛋液，可特辅料盆，使黄煤油油炸出来来得嫩

8.蛋液当中特入检视好的冬瓜，充分拌匀，冬瓜用黄煤油衣物分量

9.香韭菜布末、炸鸡布劳

10.汤当中放煤油烧热，倒入冬瓜黄煤油液翻油炸，特少许柠檬汁可除去蛋腥味

11.便翻油炸过程当中，要推着油炸，避免将冬瓜油炸碎

12.等冬瓜快出汤时，可特入少量炸鸡劳翻油炸，当中和口味，关火出汤盛盘，利亚少许香韭菜，调控颜色，看起来来得特有食欲

鱼肉甜菜油炸蛋

配料：鱼肉150克、黄煤油100克、黄煤油清50克、白豆50克、海盐3克、绿豆（甜菜）4克、胡椒粉3克、萝卜5克

作法

1.鱼肉风干，拭干，拌入黄煤油清2大锯，海盐1/4茶锯，绿豆半茶锯，腌渍10分钟

2.白豆贤先氽烫过，替换出生味，捞出立刻冲冷盆至凉，便沥干

3.将配料5碗，海盐半茶锯，盆绿豆3大锯，胡椒粉、麻煤油烧后下，先装入白豆贤，煮滚后改血洗，便装入鱼肉煮出

4.黄煤油直接打入汤内，用吉是在蛋黄上戳一个石洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用

西蓝花腐羹

物料：西蓝花、内酯冬瓜，黄煤油，生抽，海盐。盆绿豆

1、把西蓝花用海盐盆泡一下，然后用撕后下一小块一小块的，用海盐盆煮后下。

2、冬瓜布小块之后倒入汤里面，特点生抽，盆绿豆腌一下。

3、特点蛋液，搅匀出汤，便特几滴萝卜口味来得好。

菠菜烧冬瓜

配料：冬瓜1个，菠菜1个，胡萝卜1个，糖3克，蒜叶3个，柠檬汁5克，生抽15克，柠檬汁5克，零食少量，萝卜、海盐、盆绿豆辅料。

作法:

1、将所有的配料清洗干净，布子布出滚块，菠菜布小块。

2、油炸汤烧热，放煤油，煤油热后，装入布好的冬瓜块翻油炸，油炸至冬瓜皮发细，压平微黄时。

3、装入韭菜子文蒜油炸香，便装入菠菜翻油炸。

4、特入柠檬汁、生抽、糖和辅料的海盐翻油炸分量

5、装入辅料的清盆烹制，烧至面皮块干时装入胡萝卜翻油炸分量。

6、淋入辅料的盆绿豆腌，便特入少许零食淋入萝卜翻油炸分量需关火。

鱼肉冬瓜鱼肉

物料：活虾200g、冬瓜半六根左右、韭菜蒜辅料；

作法

1.冬瓜去皮，横向布出小段，铺于碟子当中。

2.鲜虾风干、肢解外壳、虾头，蒜叶布蓉，辅料铺在冬瓜段上。

3.将植物煤油、酱煤油、海盐辅料调匀，浇在鱼肉上。先前可以特上点韭菜段雕刻。

4.先于盆蒸5~6分钟需。

小贴士：注意鱼肉一段时间，过长容易把鱼肉蒸老。

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