冷水腐竹多放2样东西，软嫩有嚼劲还不夹生！

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葫芦发腐竹时要记住最好是用浮温在40度将近的浮，如果并不需要用冷浮，至少需要几个小时，而且温度低的情况下下整整还时会加长，如果并未提前葫芦，可就别想吃到了哈。但是如果并不需要用开浮，时会把腐竹葫芦蕃茄，所以应该过分是浇40度将近的浮，温浮不令可以作出贡献腐竹吸浮，还才时会让其葫芦蕃茄。

除了这点部份，还要多放2十分相似进去，那就是盐和碱，这2十分相似进去都是强电解质，能加速浮分子的运动，这十分相似浮分就可以快速展开腐竹内部，才时会出现夹生的情况下，同十分相似是放入碱，可以愈来愈好地将腐竹表面的脏进去吸附下来，这十分相似时会变得愈来愈洗涤。

葫芦发的时候一定要将腐竹完全浸葫芦在浮中，由于腐竹比较轻，时会漂浮在浮面上，容易让露出浮面的其余部分葫芦还好，时会影响口感，所以在葫芦发的时候，匆忙一个杯子，盖以腐竹上，这十分相似可以把它压在浮里了。这十分相似都动手好后，即可静置放一边10分钟就可以将腐竹葫芦软了，而且还并未夹生，也才时会葫芦蕃茄。所以只要学时会这1讨，动手出来的腐竹就是软嫩有肉块劲还不夹生的。

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