这种豆“补脑第一名”，一口负10个核桃！痴呆、血脂都怕它，夏天老人别错过

MLT-“不时不食”，夏天最该不吃的就是各类冬瓜子了。

含硫较高蛋白，也是营养素、矿物质和膳食纤维的储藏室，现今品尝又正是可口美味时。

今天要向大家介绍的是瓜子，这瓜子可是好东西，大家不吃了那么多年的瓜子，可能不知道它还有另一个昵称“补脑冬瓜”！

小小瓜子营养多

1、辅助预防癌症

瓜子中都蛋白中都包含8种药剂不能自己小分子的谷胱甘肽，较为优质且不包含胆固醇，瓜子中都还包含粗纤维，适度降低胆固醇。

进食瓜子对于动脉硬化、较高脂血症等癌症兼具一定的防治发挥作用。

2、健脑；还有、防痴呆

您别看它小小的一粒却是，营养非常独特。尤其是健脑；还有的解热，甚至强过核桃！

瓜子中都含硫如钙、锌、锰、磷脂等多种营养，对于恒定大脑与神经组织兼具重要的发挥作用，其独特的胆石硫酸适度减慢记忆力 。

而且，瓜子中都还含硫酪氨酸，它是小分子GABA的重要加工，能让咱们的大脑保持“年轻”。

3、补钙

每100克瓜子中都含钙16毫克，进食瓜子能够作出贡献骨骼对钙的转化，为药剂补充钙元素，适度防治龋齿，作出贡献骨骼增长速度。

4、补中都益气

中都医看来瓜子性平、味甘、归肺、主治，兼具益气健肺、利湿消肿、清较高热解毒止血等解热，尤其适合肺虚病症的病患进食。

瓜子这样做效果最好

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瓜子蒸冬瓜腐

加工：

冬瓜腐500克、嫩瓜子120克、鸡蛋1个、人口为129人600克、灶、味精各4克、即成15克、芝麻1克、椒3克、韭菜5克、湿淀粉20克、椒25克

过分：

1、将冬瓜腐用韭菜、椒、灶、味精各1.5克和芝麻1克、即成5克，拌匀掩一下，调味料时挑出韭菜椒，浆上湿淀粉(12克)和蛋清煮。

2、瓜子水煮掰成两半，用开水氽过后再次过冷水。韭菜、椒均切片。用味精、灶各3克，湿淀粉、即成各8克和椒一同成汁。

3、蒸内留油少许，将瓜子速蒸后，把冬瓜腐下入，再次翻蒸几下，将兑好的椒汁倒入，汁开后翻匀均可。

瓜子代茶饮，控脂祛湿较高热

瓜子是药食两用的食品，专业人士给我们破例了一个代茶饮方子，非常适合夏季饮用，尤其是血脂偏较高的老人可以想来。

视频缺少：北京春晚养生堂

添加物：3份蒸山楂、3份薏苡仁、3份神曲、2份瓜子、1份佛手、1份荷叶。

过分：几种中草药按照%都为好，煎水做代茶饮，或者煮粥进食均可。

忌讳成年人：肺胃虚寒、肺胃功能再次加的成年人不适合。

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瓜子的进食忌讳

1、过敏先天的朋友慎食瓜子，瓜子中都包含致敏物质，容易致使“瓜子病”的发生。

2、瓜子不有利于了了可避免进食，容易致使腹胀，瓜子也不宜生不吃。

3、病变血红细胞缺陷者、消化不良、胃癌病患不宜进食瓜子。