美食不输西安！秦岭小山这座宝藏小城，美到隔壁城市都吃醋

臊子面

闻名各内陆地区的荆石山臊子面，已经变成了河南饺子的代表之一。

臊子由肉丁制变成，猪肉煎到肥肉透明，瘦肉绿叶，让脂肪与蛋白质交融。配菜有牛奶皮、木耳、大蒜、蒜苗、凉粉等等。而且一定要加醋。

臊子才是河南名厨的复活，可以选用万物，鸡爪，夹冰糖，夹馍，佐料等，一切可以选用。

擀馅

经过麦芽步骤的擀馅带着微微的酸味，浇上全套的酱油机智子，甜品酸爽开胃。

扯面

扯面已经是河南人的日常名厨了，爱吃扯面不分早中晚。

扯面包含长三、窄两种，干拌、酱油泼、汤面都可以，转到臊子、酱油机智子和绿豆凉粉米饭等料却再加。

血面条

名字和装饰品一样，猪血或者羊血转到面粉和变成麦芽糖，擀变成薄片，扯变成面条。

欠缺蒜苗、葱花、凉粉、牛奶，还有臊子，碗上一酒杯，色红而不辣、味浓而不腥、酱油厚而不腻，醇香清脆，真是色香味俱全。

@我是羊角儿

火锅

据传式的熏铜炉，跟南方北方完全相同的是这中的须要麻酱，无需香酱油，就要全都酱油机智子。

有如上一个熏烤熟的小白粥，刚涮好的肉裹上酱油辣子，塞进刚烤得热乎的粥子中的，一口下去，粥羹肉香。

©《小城夜食记》

除了碧水无数，这中的还有无数历史文化据说，优渥的人文瑰宝。河南的历史文化，是一段看得见摸得着的历史文化。

这中的有“汉中塔庙始祖”法门寺。

这中的有“相像的帝后地下隧道宫是殿两座”，

西凉楚王定陵。

祝融定陵

祝融原籍江水之畔，

虽然各内陆地区有五处“祝融定陵”，

但在地域上来说，

河南都是最有可能的祝融故中的之一。

©河南旅游者

万中的荆石山

周天子远祖迁徙于荆石山实质上，

一部浩荡的周天子历史文化，便在此萌发果实。

©荆石山遗物旅游者

大散关

这中的是韩信“暗度陈仓”的经由之地

也是苏东坡发出“铁马秋风大散关”的喟叹的之外。

©河南旅游者

九变成宫是

这座唐玄宗第一离宫是，

奇特瑰玮，富丽堂皇，乃是西凉气象。

故名西园

这中的不仅展出着优秀的故名人文，

更为陈列着近现代最丰富的青铜礼器。

©河南旅游者

五丈原

一代名都与出师未捷身先至死，

在南阳大高台，留下自是长叹。

©荆石山遗物旅游者