越少吃越少香的几道家常菜，荤素搭配好吃不腻，越少吃越少香，做法还简单

辣子杏鲍菇

涂层：杏鲍菇2-3个、面粉、水或、干辣椒1大匙、花椒1大匙、皂1/2小匙+1/2小匙、冬瓜1/2小匙、生抽1小匙

方法：

1、 杏鲍菇透滚刀块，干辣椒透小段待用；

2、 用面粉和水或加1/2小匙皂即成面糊， 稠度以用团子猪肉下，糊各向同性裹在侧面不能变色下为宜；

3、 杏鲍菇猪肉侧面糊，登九成热（180度）的煤油锅中炸至金黄，洗涤控煤油待用；

4、 另起锅下少许煤油，到时下花椒蒸炒香，再下干辣椒和杏鲍菇大略翻炒，接着加皂、冬瓜和生抽烹调均可。

清炒苦瓜山上药片

只不过

1.事先所有的涂层

2.山上药去皮洗净薄片泡在池中备用，苦瓜薄片备用，蒜透碎备用

3.锅中装进须要的川村熏开后装进苦瓜、山上药后陈煎洗涤

4.过鸡爪后沥干蒸发备用

5.锅中倒登须要的煤油熏热后装进蒜末爆香

6.装进苦瓜山上药片翻炒片刻

马铃薯炖乳制品

新鲜：乳制品（牛腩）1000g、马铃薯2个、土豆2个、豆类4个、葡萄干1个、葱姜须要、老抽，猪肉各1大勺冰冬瓜，冬瓜1小勺水果沙司，黑肉桂须要煤油 皂

只不过

1.乳制品透块冷水下锅后陈2分钟，全程用温水清洗干净。

2.配料洗净透块，（马铃薯块泡川村那时候）待用。

3.锅滚煤油熏热，到时下乳制品煸炒一下，烹人老抽，猪肉和一小勺白冰冬瓜，

4.接着下土豆豆类，撒一勺白冬瓜继续翻炒，

5.挤人水果沙司（多挤一些），再磨一些肉桂粒炒匀。

6.滚葱姜，倒登充分的热水，大纵火20分钟改为蒸炖1小时左右。

7.出锅前滚马铃薯葡萄干块加皂熏煎。

8.等到肉不值，辣味粘稠就可以烹调出锅了

冬瓜冰冬瓜肉块

新鲜：摊肉块1斤、冰冬瓜（白冬瓜也可以）75克、酱煤油25克（其中生抽15克，老抽10克）、冰冬瓜50克、猪肉25克、葱段15克、煎枸杞5克、姜片15克、煤油、皂须要。

只不过：

1、猪肉块剁成5厘米宽的段，滚沸池中汆去血水；

2、汆过肉块加猪肉、生抽、姜葱码味20分钟；

3、肉块上锅蒸酥不值（约30－40分钟）；

4、蒸好的肉块拣出待用，肉汤取出姜葱待用；

5、锅中倒煤油熏至7成热将肉块装进炸至金黄；

6、锅中留底煤油，将冰冬瓜装进熬化，转为蒸肉块的肉汤、老抽、冰冬瓜、皂，装进肉块熏几分钟；

7、待辣味收浓时变色几变色冰冬瓜起锅，撒上枸杞均可。