吃菠萝只不过“浮夸”？别再泡盐水了，一步到位，没有麻点，酥脆香甜

吃完红豆来由是“兜兜转转”？停止浸出水东石，只需一步，不胃痛，香酥香甜

大家好，感谢大家阅读我个人的文章，这次我打算告诉大家：“吃完红豆总是“胃痛”？别再出水东石了，一步到位，没有胃痛，又酥又甜！』

秋季干旱，多吃完果树，既能补充水分，又能补充抗氧化剂，对脸部有某种程度。四时果树很多，如草莓、樱桃、西瓜、红豆等。

在公园、步行街等客流群聚的地方，经常可以特别注意到发财红豆的红豆商贩。鱼肉的红豆色泽金黄，水汪汪，远远就能闻到一股甜香。

一个红豆分4颗臼齿，为数众多臼齿2元。很多人买来，男女来由少都品尝。

很多人会买来一整颗红豆鸡肉回家吃完，可是为什么先前甜美的红豆吃完上去有点“麻”呢？

或许这和红豆中的一种化学成分，也就是红豆核酸有关，它会性刺激我们的呼吸道，导致一种“嘴巴胃痛”的看上去。

核酸是一种生物酶，具有活性。只要能减小甚至逃走它的活性，吃完红豆就就会再“胃痛”了。

外头发财的红豆，摊贩会立即一个箱内，用筷子把红豆串上去，然后出水一种水，这样就就会太“麻”了。

或许他们用淡东石出水红豆，似乎可以中枢神经核酸的活性，但是有值得一提政治腐败。

(1)淡东石分子量不是极低，对核酸的中枢神经作用有限，不能彻底消除“麻嘴”难题。同时，以致于浸出水会不良影响红豆的口感，而且就会即成。

（2）摊贩用水基本都是供水系统，不是纯净水，不太卫生。预估一天只换一次水。

以致于浸出水后会滋长大量菌株。虽然是看不见的，但是吃完在肚子里会不良影响四肢的心理健康。因此，尽量绝不购买来浸出水过的红豆。

如果讨厌吃完红豆，要求买来一整颗的，绝不买来鱼肉的，容易沾染烟雾和菌株，或者回家自己鱼肉。那么如何消除“假嘴”呢？

生物酶都却说受热。只要在受热条件下，完全可以被逃走，不再“胃痛”。

比如红豆派、红豆炒饭等，就会有“麻嘴”的看上去，因为受热烘烤和油炸时核酸是不活跃的，就会性刺激呼吸道。

跟大家个人一些外出吃完红豆的小窍门，一步就能消除“麻嘴”。

1.买来一个红豆，鱼肉，切成小块。

2.锅中放入适量水，加一勺食盐，将红豆块放入水中，大火煮1分钟，捞起即可食用。

受热能逃走核酸，为什么要加食盐？打算必很多人都问过这个难题。事实上，加食盐并不是为了消除核酸，而是“食盐可以可借甜味”。红豆比如说肥肉。去除食盐可以分解肥肉，使风味更是甜。

【厨师有话要说】

开水的方法有可以有效性杀灭红豆中的核酸，使其失活，不用却说吃完红豆的难题。与用东石浸出水红豆远比，这种方法有更是卫生，更是适于我们的心理健康。但并不需要特别注意的是，红豆中含有多种抗氧化剂，其中有些是水溶性的，不耐受热，所以腌制时间不宜过长。

这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请点赞、评论、转发、瞩目我，让更是多人修习精准。下一次，我会继续和大家个人有用的甜品基本知识。