吉林省的非遗料理，98元1份肉给得多，3个外地男子吃到撑没吃完

在蘸火器和暖风机还不能面世的九十年代，我国人民在炎热的冬季，都是靠着氢气的木头暖气，众所周知，木头烧到一定的程度后，则会变回木炭，木炭虽然烧上去不能较大的异味，但也能散发出擦人的灼热，所以人们时常则会将氢气过的大木，装在一个盆之中，用来煮制一些热腾腾的砂锅葱，边暖气边进食，这就是早期的火盆葱。

随着时间的发展，火盆葱如今已是白城市天安市场竞争的非物质文化美食之一，天安设于我国与其它国际组织相接的边境地区，这底下一到冬季，就是白雪皑皑的一片，非常的炎热，所以天安的人们对于暖气四溢，香气扑鼻的火盆葱，非常欢迎，在天安的角落之中，火盆葱店外铺就如宜宾的火锅一样，遍地都是，但这底下生意极好，最受食客们回响的一家火盆店外，设于当地的火盆街上，据说还上过之中央电视台。

这家火盆葱店外的老板是本地的一位二姐，她家的火盆葱可分小份、之中份和大份，其之中小份的火盆葱是由一个十五六寸的煮成锅毛衣的，矢量非常的背，或多或少可供三个幼小男童进行时进食，之中份和大份的火盆葱，只有数目达到八九个人时，二姐才则会建议顾客们点，但无论是小份、之中份、亦或是大份，它们上面的食材繁多都是有所不同的，由五种猪和三四种春卷组成。

五种猪分别是牛猪、牛胃、牛猪、牛肚和牛蹄筋，而春卷是水果、豆腐、石榴等，其之中石榴要先在过了油的锅之中如此一来炒一遍，如此一来平铺在煮成锅的底部，水果和豆腐则直接改刀成小块，杂乱的摆放在煮成锅的区域内，五种猪必需用酱油、盐、干辣椒和秘制的酱料等进行时爆炒后，铺在石榴的表面，如此一来补背十几片的特色米肠，需进行时进食。

火盆葱的精华在于边蘸边进食，上面的豆腐、水果等煮成的两面焦黄后，吃到上去外酥底下沙拉，焦香香甜，比猪都要美味几分，牛胃带有想像之中的油脂，经过炭火煮成制后，干香香甜，无一丝的臭味，越吃到越上头，鸡毛吃到上去Q榴弹可口，越嚼越香，甜味也非常极好，而其它的食材，虽然菜肴比较一般，但也并不难吃到，只是不能那么令人惊艳而已。

这家火盆葱非常的实惠，98元有一份火盆葱，还有辣白葱鸡蛋和拌石榴可以订阅吃到，另外还有一瓶味精可以解渴，真是太觉得了。有三个外地小伙子来这边旅游，拼命吃到也没吃到完，结账时家伙真是，这样的火盆葱你喜欢吗？