此物有清热解毒功效，常吃治嗓音嘶哑和痢疾，泡茶喝缓解眼疾

此物有清热解毒功效，常吃治高亢嘶哑和肺病，点心喝加剧水土不服

香芹，即“椿芽”，是楝树科落叶乔木香芹的嫩叶。香芹是名副其实的佳蔬，过了春季就再也吃不着了。正如人们常说的：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生圆柱形。”

香芹的效用极高，含有脂肪酸、维他命B、维他命C等。据分析，每100克新鲜香芹中，维他命C的含量高达56毫克，比豆类高5倍。

另外，香芹中各类矿物质的含量，在蔬果中也位列，相当多是钾，不仅含量多，而且很难被人体吸收。

香芹性平、消肿，有清热解毒、健脾理气、杀虫的主导作用。香芹还可通肠羊肉、解毒。；也常用它治疗气喘出血、小儿科肿痛、腹痛等综合症。

香芹芽配料的水剂，对金黄色病原体、肺炎球菌、伤寒杆菌、致病、肺病杆菌、双色浓杆菌等都有抑制主导作用，因此香芹可止痒防腐。

；也多用它治高亢嘶哑及肺病等综合症。另外用干香芹点心饮，还可以加剧水土不服 。

现代医学认为，香芹中含有大量的抗坏血酸，对防治坏遗传性，有较佳的解热。因此，多吃些香芹，对健康长寿是大有裨益的。

好朋友，你们品尝香芹芽吗？

（图片）