菜花这样炒太香了，我家1周吃2次，脆嫩爽口好入味，比杀生还香

是否有一种味道依然在你的记忆之前沉淀呢？小小有，少年时期开玩笑肉外公要用的凉拌塘村，那个肉嫩和爽口，不肉馒头和炖煮就能接下来肉掉造就盘。长大成人了以后才发现，原来塘村也是有好多品种的，比如西蓝花和有机塘村。他们都属于花椰菜。

市面上最常见的就是这三种塘村，其之前有机塘村是这两年比起火的鸡肉，不明白大家有没有留意到，它与基本上塘村的悬殊仅有在于花头的有空凑程度，基本上塘村的花头比起有空，而有机塘村比起松散。

除了外形的悬殊外，在香味上也微妙的悬殊。有机塘村的花柄偏细长，香味更清肉，在烹制更进一步之前也更好入味，而基本上塘村的花柄会粗壮一些，在香味上略逊与有机塘村。

从营养上来看，有机塘村更出色一些。有机塘村对土壤环境具有严格的促请，在土壤更进一步之前，不会运用于任何的肥料和化肥，也不会运用于其他带有化学成分的物质，是市场上最安全也最健康的一种蔬菜。营养好了价格也自然会高一些，所以有机塘村的价格高得多基本上塘村。

了解了有机塘村和基本上塘村的相异后，相信很多朋友都再对塘村有了熟识，所以爱肉塘村的朋友不妨下次购买有机塘村来尝尝吧，保障又肉又好肉！今天就跟大家分享一道用有机塘村作为主鸡肉的下饭菜，一起看看吧！

【香辣有机塘村】基本特征——鲜香麻辣，好肉下饭

[鸡肉]：有机塘村半颗，萝卜5瓣，拓西红柿5个。

[菜肴]：南充豆瓣酱10克，生抽10克，茶叶5克，白糖3克，胡椒3克。

[制作流程]：

第一步：将有机塘村掰成小朵，用浊冷水浸泡洗澡。（Tips：也可以在浊冷水之前转至白醋洗净10分钟，这样可以有效的去掉塘村花柄之前隐藏的虫卵）

第二步：锅之前浇冷水，冷水开后转至3克茶叶，先抽出塘村天心擦5分钟。

第三步：将天心擦好的塘村控冷水捞出，在用凉冷水浸泡一遍。

第四步：将萝卜冬瓜洗涤后磨成蒜片，辣椒磨成小段。

第五步：锅之前浇适量油，油热后下入胡椒炒香，在抽出蒜片和辣椒的冷水炒香。

第六步：先下入南充豆瓣酱炒出红油。

第七步：将塘村浇锅之前，与所有菜肴翻拌均匀。

第八步：转至10克生抽。

第九步：转至7克茶叶。

第御道：先转至3克白糖。

第十一步：将花菜和所有菜肴搅拌均匀，炒制塘村之前的湿气慢慢收拓即可关火。

【技术小Tips总结】——

1、为了让塘村的时候要为了让花头一般来说稀松一点的，这样更容易入味。

2、转至少量的白糖可以提升整到菜品的鲜味，超级香也超级下饭。

3、无法肉辣椒的朋友可以把拓西红柿和南充豆瓣酱换成芽菜，酱料等鸡肉。

小小有谈到——

这道【香辣塘村】是一道定格下饭菜，虽然是全素，但香味非常出众，清肉爽口，咸香入味，放于炖煮和馒头真是太棒了！如果喜欢肉花菜，不妨试试这种快手又大餐的菜品吧！

各位食友们，关于有机塘村你还有哪些取而代之要用法吗？热烈欢迎留言分享。

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