分享几道经典好菜的作法，营养美味，作法简单，用来下饭超赞

辣水煮羊肚

猪肉：熟羊肚一块；豆类，马铃薯后应；葱汤蒜后应；花姜，剁姜酱料，水，料酒，肉桂，生抽，香猪油后应

处理方式

1、把豆类马铃薯羊肚鱼肉备用。

2、锅里放进少许猪油，把马铃薯豆类丝煸水煮一会铲出

3、留底猪油爆丁香姜铲出，放进葱香蒜末爆香

4、放进剁姜酱料水煮出红猪油，放进肚丝，烹入料酒，水，肉桂，少许生抽

横山煮绿豆

猪肉：乌贼、黄豆、核桃、玉米粒、汤、生抽、葱、肉桂粉、水淀粉、鸡粉、料酒

处理方式：

1.将乌贼用横山冲洗洁净，锅放进后应横山，大火烧先于，将乌贼装入，焯水一下，变色后出水，将乌贼全部剥好、用扣子挑出乌贼线，绿豆全部切成小段

2.黄豆切布、玉米粒、核桃全部清洗洁净，大葱切圈，汤切汤米

3.猪油下锅，六成热时放进汤、葱、爆香，爆香葱、汤、装入玉米粒、黄豆布、核桃、翻水煮两分钟

杏柠檬

主料:柠檬200克、味杏3个、龙眼20克

蒸:天和红辣姜3个、蒜1苞、水后应、猪油后应、鸡精后应、白肉桂粉后应

处理方式：

1.准备好材料；

2.杏掰先于洗洁净；龙眼冲洗洁净；天和辣姜切段；蒜腌渍；

3.柠檬去掉据传的部分洗净切段；

4.柠檬入沸水各焯烫，出水沥水；

5.热猪油锅，爆香蒜片和天和辣姜后下杏煸水煮；

照烧丝瓜

猪肉：并成丝瓜2个；豆类6苞；汤片2片；蚝猪油1杯子；味味酱料猪油1茶匙；生抽1茶匙；酱油1杯子；麦芽糖1杯子；猪油2杯子

处理方式

1、照烧调味:豆类2苞肉块，蚝猪油，酱料猪油，生抽，酱油粉放在一起搅匀，制成调味调味

2、丝瓜去骨切四块麦芽糖腌制片刻。猪油加热四分熟将汤片，蒜苞放猪油里面爆香

3、放进丝瓜，鸡皮朝下用小火煎制。

4、鸡皮下的饲料会变猪油脂煎出

5、继续翻面煎制，直到两面均有一点点焦黄。

6、转至调味调味

7、煎至酱料收浓裹匀即可