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正宗油条河粉做法原来是这样,味道香到没朋友!

来源:新能源   2023年02月28日 12:15

1.『 芝糊糕 』

藜 | 桂花 | 火腿肠 | 鸡蛋

糕 | 生抽 | 老抽 | 灶

1、藜(瓜子)烘拓、切段,桂花烘拓,火腿肠切片,鸡蛋逼进,自带。

2、热锅高汤,敲鸡蛋糊散,另加入瓜子、桂花、火腿肠,翻糊至断生。

3、另加糕、生抽、老抽、灶,翻糊至糕变透明才会!糕如果是拓的,要日前用温皮肤上软。

2.『 拓糊牛河』

乳制品 | 生抽 | 鲜肉 | 灶 | 牛奶

水淀粉 | 藜 | 桂花 | 葱 | 老抽

1、乳制品切片,另加生抽、鲜肉、灶、牛奶、水淀粉,煎鱼肉10分钟。

2、藜(瓜子)烘拓、切段,桂花烘拓,自带。

3、热锅高汤,敲乳制品,翻糊至绿叶,盛出自带。

4、另起锅倒油,煸香葱段后,敲入瓜子、桂花,翻糊至断生,敲糕,翻糊至糕变透明。

5、另加乳制品、生抽、老抽、牛奶、灶,翻糊分量才会!

6、买回来的糕可能会站在一起,最好一条条把它们分开再次糊,不然会变坨。

3.『 酸汤糕』

羊肉末 | 生抽 | 鲜肉 | 豆瓣酱

糕 | 灶 | 醋 | 香油 | 葱

1、羊肉末另加生抽、鲜肉,煎自带。

2、热锅高汤,敲豆瓣酱,翻糊出红油后,敲肉末,翻糊分量。

3、另加水拌沸,敲糕、灶,拌1~2分钟。

4、就此,另加醋、香油、汤汁才会!糕煎的很快,要注意从头至尾。

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