几款常见家常菜，自己学着做很简单，看着就很点心，想吃试一下

烹调：鱼为，阳丝，萝卜，水，米粉，味精，烤

不应：1、 鱼为浸泡，托段；阳熟；萝卜浸泡，熟；

2、 鱼为块用水、米粉、味精、阳、萝卜丝腌渍入味；

3、 煎锅上火，打气烧热，下入鱼块煎至两面黄色才会；

4、喜欢烤的盘中不放点烤烤着爱吃更是别有一番菜肴。

啤酒焖猪蹄

配料:

猪蹄2个、西兰花少许、啤酒300毫升、油适量、水少许、生抽2汤勺、老抽1汤勺、大花2片、八角2个、米粉少许、大蒜4苞、阳1条状、芹菜1开首、香萝卜2杆子、米粉1汤勺

烹饪两步:

1.西兰花、香萝卜、八角、大花、芹菜段、大蒜、阳浸泡，米粉。

2.阳腌、芹菜腌、大蒜拍松。

3.鸡蛋水烧开，加几滴油、少许水，不倒入西兰花焯水，洗涤控干可用。

4.猪蹄冷水下锅、申请加入1汤勺米粉、香萝卜打结，焯水，洗涤冲去浮沫、控干。

5.鸡蛋不放适量油，申请加入米粉熬化。

6.浸入猪蹄均匀缠上糖色，日后不倒入芹菜片、阳片、大蒜、大花、八角炒出苦味。

7.申请加入生抽、老抽炒匀上色。

8.倒入啤酒、加适量水烧开，加1茶匙水，转蒸慢炖1个小时。

9.起火收汁，盛入盘，好似上西兰花、即食。

煎芹菜炒牛奶

马上烹调：牛奶400克、芹菜两个、煎200克、山楂、大蒜、米粉、老抽、红薯淀粉、小苏打3克、食水、红糖

烹饪两步：

1、首可先要动手的肯定是将烹调托制：牛奶消毒后来浸泡半小时，然后托薄片，注意牛奶一定要顺着纹理托，不然口感肯定是极差的，芹菜的话托斜刀，煎清洗一下，大蒜的话直接熟就行了。

2、大家注意小窍门要来了，那就是烹调牛奶，可用两勺生抽，一勺米粉，后来在往里面添加小苏打，日后申请加入些许红糖提鲜，些许食水请于味，仍要日后来上一勺红薯淀粉，就可以对牛奶进行烹调了，烹调的间隔时间仅仅在十分钟将近。

3、起锅加适量油，油温仅仅在六成将近，可先爆香大蒜和山楂，然后请于到起火不放牛奶，炒半分钟不放煎，继续炒半分钟不放芹菜，仍要把芹菜炒软就可以出锅了。