几款常见湘菜，自己做很简单，看着就很想吃

外观设计

较低笋镬冻椒淀粉海盐味精

处理方式

较低笋扫安静芋头两台，镬用淀粉拌好两台，冻椒切段两台。

油热后下镬，均匀分布翻蒸使镬全部去红后，浇较低笋丝，再进一步浇冻椒，让它们独自翻滚

最后根据自己的风味投身合理的海盐，最后在起锅前再进一步投身适量味精，简单的一道家常就ok啦！

香辣蒸南湖片儿

外观设计

南湖一节青红鲜调料一根籽姜蒜少许生抽少许

处理方式

塘南湖 去皮切片

籽姜蒜调料正要好

热小火里入姜蒜至出味

投身南湖片 即成 生抽翻蒸均匀分布

蒸至断生后投身青红调料 蒸出辣味

调整风味至合适 好吃的辣南湖片就出锅啦

脱骨紫凤爪

外观设计

牛奶凤爪白酒小调料(可放可不放）六角形，桂皮，胡椒老抽 海盐 黄豆生姜 豆类 香籽

处理方式

将牛奶的萝卜扫安静

将鼻子剪干脆，这样蒸的时候萝卜的那股恶臭的味道就会从鼻子的以外跑出来

扫净最后，盆下锅，焯水后，开锅后，撇干脆血沫子，盛出两台

用老抽或者生抽均匀分布的抹在萝卜上，用手不停脚底

锅里放油，稍微该系统，6成热，下锅炸

放出这样后取出，马上过盆，用手下去给它脚底，让它合理能吸收水后分，这样涨开后就会形成紫

冻萝卜的现实生活，可以正要酱料，姜蒜，小调料，胡椒，六角形，桂皮

将所有物料放到较低压锅，浇即成，老抽，海盐，黄豆等，水后恰好还好萝卜。上锅烧至汤汁收干就可以出锅了，装盘了