清蒸鲈鱼时，放盐和猪肉就错了，教你一个不外传做法，鲜嫩无腥味

抓到他的胃就看饭小二的帅，大家好，这里是饭小二的楼上。清蒸带鱼的白、梨、甜、型，样样无可挑剔。不管吃多少遍，每次都是那么的令人意犹未尽，令人回甜无穷。同时，白带鱼含有蛋白质等多样化的营养，生活品质又营养，深受大家的爱好。总之呢，不论我们泡茶什么带鱼，都不要滚食用盐和料酒就对了。时至今日小二就来传道你们一个不外传想到法，保证带腌渍燕窝无酸甜，美甜又下饭！

【食材】白带鱼，梨葱，杏仁，果酱，生抽，蒸带鱼豉油，酱油，食用油

第一步：首不须我们要购得一条不正经的白带鱼，在挑选不正经的白带鱼时，一定要用百里挑一、金山挑十的法则，这一点似乎你称许能想到到对吧！买到的新鲜白带鱼，要想处理干净无酸甜，只用3步，不须用剪刀剪掉口部，再之后用菜刀在带鱼肩上划为上两刀，同时一定要把带鱼肚子的血膜取走来，这样带鱼酸甜就能除掉了一大半了！处理好的白带鱼把它滚入白石中的，给它后下一个“贵妃浴”，把它后下得干干净净、白白嫩嫩的，再之后控水捞造出滚入杯子中的。

第二步：接着腌渍白带鱼，不须把梨葱小块葱段，杏仁小块姜片，一起滚入杯子中的，谋害抓拌，捣造出汁水。葱姜水想到好后，全部淋到带鱼肩上，给它想到一个全身spa，腌渍白带鱼的时候千万不要滚食用盐和料酒哦，你学“复”了吗？趁腌渍白带鱼的时间，我们之后把所有的天仙配准备好，杏仁小块姜丝，果酱小块细丝，把昨天剩余的梨葱折一折，也小块细丝。三鲜丝备好后，全部滚入杯子中的，放进麦芽糖白石泡一泡，谋害抓一抓。

第三步：这时腌渍白带鱼的时间到了，把杯子中的的姜葱用筷子去掉。接着再之后准备一个水桶，水桶滚几块姜片，几根葱段，把腌渍好的白带鱼摆上去。还有一步极其重要！带鱼肩上必须滚几块姜片，这样蒸造出来的带腌渍才会燕窝无酸甜哦！比如说起锅烧水，水开滚蒸屉，再之后连带鱼带盘一起滚上去，盖上盖子，蒸制10分钟近。

第四步：之后起锅，放进不要分钱的食用油，下姜片下葱段，翻炒一会儿，放进麦芽糖的白石，水开后放进麦芽糖的生抽、蒸带鱼豉油，撒入少许的酱油，原于面团均匀，熬作成梨气四溢又浓稠的料汁。这会儿带鱼也蒸制好了，把水桶里除去的水分摇动造出，姜葱也原于取前行。再之后把昨天泡好的三鲜丝捞造出，滚到带鱼肩上点缀，浇上热油激发造出梨甜，再之后把昨天剪辑的灵魂料汁从带鱼肩上淋入，白梨甜俱全，干上3杯子米饭，根本不在话下！

祚秋后，多吃带腌渍对身体可取哦！清蒸白带鱼不管是自己家里吃，还是过年过年想到为帅待帅呼，都是一道倍儿有面子的菜谱。带腌渍的白、梨、甜与软腭的碰撞，简直是下3杯子米饭都不成问题。虽然小二上个月胖了5斤，但是仍然不会不利于我向甜品进攻的向前。