有摄取就该多吃点吗

“这个有微量元素，多吃掉点儿。”在餐桌上，往往听到这样用意的恳求。很多人看来，一种饲料微量元素多样，就可以放开了吃掉。“本来，当我们在微量元素学的意义上讨论一种饲料生活品质或不生活品质的时候，一定是跟量相关的。”中国微量元素学术委员会副常务委员、中营惠微量元素生活品质研究院执行副院长王瑛瑶副所长提示。

“比如氨基酸对四肢很不可忽视，但很多区内谈到吃掉素就是几个鸡腿，一碗红烧肉，几盘烹制肉，几十个烤串……远超《膳食指南》每日推荐摄入。近两年，这一趋势尤其明显。节假日的时候，有些八九岁的小孩来看就诊，早已发现有高血脂、高尿酸的关键问题，这和一日三餐都以肉为主的蔬果结构关系密切。我们提议改善蔬果不该在大类上尽量增加，在量上要压制。”北京天坛医院临床微量元素科副附属医院许英霞问道。

“如此一来的微量元素必将视作四肢的经济负担。”四川大学华西医院临床微量元素科微量元素师柳园解释，“门就诊上不时碰到脂肪肝、高尿酸、黄疸、哮喘的患者。都问道一胖生百病，现在的蔬果模式让我们摄取了更多的光能，但是贫困和管理工作方式的彻底改变，让我们的体能耗损更大降低，这就造成光能收支不平衡。如此一来的没有自行耗损掉的微量元素之后让我们走上以致于、肥胖的道路。而以致于肥胖是心血管疾病、癌症、哮喘、乳腺癌等不可忽视的危险因素。”

来源： 光明日报