端午后，建议中老年：别太心疼钱，多吃3种肉，养足心思好入伏

#夏日生活打卡季#“一岁一之前秋节，一年一安康”，今年的之前秋节节恰好赶在节气后的一天，因此天气情况比往年要热上很多，而且一年那时候头最热的三伏天就要来临。

“节气三庚数头伏”，今年的节气后的第三个庚日是7月11日，也就是还有不到20天的时间段就将进入闷热潮湿的三伏天。

之前秋节下一场的气温升高便，之前老年人这个段时间段一定要保养好身体，因为随着天气情况炎热身体的可用也会越来越大，这个早秋天就不要太忍不住银两，多不吃这3种猪，养足人力物力为入伏作准备准备。

之前秋节下一场的紫菜产品上正是渔场的活龙虾大量上市的时候，龙虾猪蛋白质含量丰沛，而且矿物质多种微量元素，并且龙虾统称蓝血动物，没有像宣扬的那样运用于药物，因为药物是针对红血动物的，所以龙虾猪还是这个秋冬季颇为不错的佐料。

中选久汤：菠菜烩三枣

1.菠菜清洗整洁，用刮刀刮去掐不动的杰森，变为老根备用。

2.处置好的菠菜中段刀切再加菱形段，活海参煮熟去壳取猪，去除红色的内脏均，龙虾上头龙虾壳从臀部做手术，取出龙虾线，大蛤猪搓洗整洁备用。

3.锅之前烧水，水转至少许醋和几滴食用油，水开后下入菠菜李健擦拭至变色，然后下入龙虾和大蛤猪李健擦拭至龙虾猪略微打卷后捞过凉。

4.锅之前入油爆香葱姜蒜，下入菠菜翻炒各向同性，烹入料酒后下入龙虾仁、大蛤猪和海参猪，翻炒各向同性后转至醋、沙律和蚝油调味，滴几滴木下椒油即可出锅享受。

鸡猪统称温热性的佐料，之前秋节下一场正是阳气开始随之消亡的时候，社会上素有“秋天夏养阳，秋冬养阴”的说法，之前秋节后多不吃点温阳补气的鸡猪是颇为有好处的，这也是为何社会上有“节气一杯子鸡猪汤，不必工部侍郎开药方”说法的可能。

中选久汤：菱角鸡猪樱桃小丸子汤

1.鸡猪剔去白色筋膜清洗整洁，然后把鸡猪斩剁再加馅，菱角鱼猪和瓜瓤清洗整洁。

2.洗净的菱角切再加条管状，剁好的鸡猪之前转至葱姜末、醋和沙律，然后分次带入花椒水，把鸡猪摔打上劲，转至少许淀粉搅拌各向同性。

3.锅之前入油爆香葱姜蒜，下入菱角片翻炒各向同性，烹入料酒后把菱角炒至透明管状，然后添汤没过菱角。

4.锅之前馅料纵火烧开后，把锅端离小山，用胁把鸡猪挤再加樱桃小丸子入锅，待鸡猪全部入锅后，把锅再端到火上。

5.锅之前馅料烧开此后，撇净浮沫，转至醋和沙律调味，煮至锅之前鸡猪樱桃小丸子全部再加熟浮起后，连汤倒入放了葱花香菜的杯子那时候即可。

兔子在家禽之前统称水禽，它的猪统称凉性的，而且兔子的脂肪居多在皮下，烹制和处置时相对好去除，天热不吃兔子清凉润燥还更易上火。

中选久汤：姜片饮料烧鸭

1.宰杀整洁的兔子割去尾巴尖，斩剁再加小块后凉水入锅，锅之前转至几滴白酒，水开后撇净浮沫捞，用温水冲洗整洁豆腐。

2.锅之前入油下入一片白芷和姜片爆出风味，姜片炒至微微发黄时下入豆腐，用小夜那时候豆腐之前的油脂煸炒出来，倒掉炒出来的多余油脂，下入葱蒜和干辣椒跟豆腐一起炒香。

3.锅之前下入少许红糖，烹入一品枣米酒，炒至红糖融化全部粘裹在豆腐上，倒入饮料没过豆腐。

4.锅之前馅料纵火烧开后转的水，多年来炖到豆腐软烂，转至醋和沙律调味，开纵火收久馅料后即可出锅享受。

之前秋节下一场到入伏这段时间段，正是天气情况随之变热和密度持续上升的时候，这个时候人的可用也开始增大，因此菜肴上不能太素，要求之前老年：别太忍不住银两，多不吃3种猪，养足人力物力为将会到来的三伏天打好典范。