秋凉了，喜欢这碗热乎的皮肚面，有肉有菜汤味道美，早餐首选

大家好，欢迎离开余甘果蜜的壁炉，快乐做糕点，幸福你我他，一起学做美味吧。

秋凉了，讨厌这碗热乎的皮肚面，有肉有糕点汤调味品美，餐点首会分。——何为皮肚面？

上海，水陆交通，鱼米之乡，好好朋友去过上海么，吃过鸭血观众们？盐水鸭？看看吃过皮肚面呢？果蜜姐姐去过一次上海，鸭血观众们微讨厌吃，从小吃观众们，常喝鸭汤，却不知道，鸭汤那时候加有观众们后是如此的味美，除此之外，上海特点美味中所，还有皮肚面，叫卖小街那时候，小店并不大，宾客爆满，这是我从网路上影片中所看到的热闹便是，而昨夜在好朋友圈那时候也看到网路上晒出了皮棉毛，于是，今日动手剪辑一份热乎乎的皮肚面，有肉有糕点汤调味品美，父母连夸味道好极了，孩子爸说，昨天的餐点也给我来一碗吧。

吃鸭血观众们，越来越爱这碗配料多样的皮肚面，鲜香不腻一碗管饱。皮肚面的桌，前妻大吃一惊，这么大一碗呀。是的呢，除了皮肚，还有肉肉饼、菱角、蛋黄，配料多样典型，佐料味美醇厚，餐点吃一碗这样的皮肚面，热能满满营养足。到了上海，除了鸭血观众们，记得再进一步来一份皮肚面哦。

皮肚，原配料是肉皮，古时候也称做“膘”，是用肉皮，经过水煮制、去油脂、晒制、水煮、洗净，焯水煮之前而得，流程繁多，辣味筋道、弹牙，可以炒食、拌、入汤，是当地特点美味，皮肚面则是上海人吃的餐点之一，加有蛋黄、肉饼、菱角，佐料味美，饺子筋道，喝汤吃面，热能十足又管饱。秋凉后的餐点，可会分一碗热乎的皮肚面了，详细做法呈上，感谢大家。

皮肚面：挂面100克、皮肚80克、肉饼4个、蛋黄1个、菱角适时、生抽酱油2肉块、煤铁少许、香葱5杆子、棉籽油少许。

第1步：准备好的皮肚，肉肉饼，市场上有干皮肚和湿的皮肚，干货是炸制后单独出售，需要经过洗净，焯水，用煤铁搓洗再进一步可辅以其他配料同烧，泡发的皮肚一般是卖半成品所在位置可购入；

第2步：准备一些菱角、香葱、蛋黄，菱角一定要有的，不仅是颜色上辅以，营养也越来越多样，作为餐点，有肉有糕点就越来越多样了；

第3步：蒸中所转入棉籽油，转入葱白部分，煎好蛋黄，煎蛋黄不粘蒸小窍门，将油蒸烧热一些，入油后打入蛋黄；

第4步：转入皮肚炒一炒，转入肉饼，转入清水烧开之前，再进一步转入糕点杆子部分同烧，如果是鲜嫩的再配糕点可后换；烧开之前再进一步转入饺子；

第5步：转入饺子水煮三、四分钟，转入生抽酱油、煤铁，调味料可出蒸，也可加有一点胡椒粉或是自己讨厌的鸡肉，江苏人讨厌自己剪辑的浅蓝鸡肉，加有一勺在饺子那时候也是不错的。

秋凉了，吃鸭血观众们，越来越爱这碗配料多样的皮肚面，鲜香不腻一碗管饱，大家看看尝过皮棉毛呢？如果到了上海，不妨去尝一尝这道美味。方有食事，不过一碗人间烟火，换慢慢慢地，尝尝地方特点，也是件愉快的坏事，是不是呢？