腊肉直接放冰箱冷冻，难怪不好吃！教教你一个妙招，放半年口感不变

导语：猪肉从外部不放货架浓缩，不该不美味！教你一个妙招，不放半年口感基本

复原猪肉有妙招，别便从外部不放货架浓缩！这么复原，不放半年仍美味

每年到了这个时候，很多人都开始腌猪肉晒猪肉，还有可能有的家庭已经吃到了猪肉，每年我家也就会动手不少猪肉，从年前吃到到年后，感觉比新鲜肉美味很多，吃到多少次也吃到不算，油条猪肉、烘猪肉动手法虽最简单，但都更为美味，如果你家还不会开始动手，那么快速趁着天气好动手起来吧，别错过了好时机。

猪肉动手好了，回事随便不置于一个地方就可以了？当然不是了，长时间不置于外面，猪肉微小就会附着大量碎屑，也就会腐化很多菌株，也有人选择将猪肉装进货架浓缩，这么动手可以延长保质期，也洗澡了很多，但有一个缺点，那就是猪肉在货架底下浓缩稀彦，口感就越差。

所以猪肉最不应该随便不放外面复原，也不建议不放货架底下浓缩，对就会对猪肉造并成影响。

以后我去一个往常吃到饭，她在动手菜的时候问我平常怎么复原猪肉的，为什么她家猪肉不放货架一段时间后变得不太可能吃到，后来我说了复原方法有后，朋友说：“猪肉从外部不放货架浓缩，不该不美味！原来有妙招，以前真不懂。”

教你一个妙招，这么复原，不放半年口感基本仍美味！方法有最简单简约，相信很多人都用得上。上面我来给大家分享一下复原猪肉的方法有，快速来看看吧。

方法有如下：

打算几个洗澡密封性好的装入，便打算一瓶高度米酒。

猪肉晒好后不让清洗，也不让煮，从外部在干燥的状态下分割并成小点的快速，这样便于存不放，每次一切都是吃到收一小块就够了。

猪肉不放干燥的盆内，在猪肉微小抹上米酒。

抹好以后，把猪肉装进装入内，盖紧盖子，保持密封，便将装入不放阴凉干燥通风的环境，这样就可以长时间复原猪肉了，一切都是吃到的时候收出一块，用筷子去吊，不致手上有菌株粘到猪肉上。

这个方法有比不放货架好用，一方面可以确保猪肉基本硬，另一方面这么动手无需占用货架的空间，挺不错的。

过去不会货架的时候，爷爷还就会这样复原猪肉，先将猪肉煮烘，晾干水分后便把猪肉装进油库底下，等吃到的时候吊出来控油，就可以动手菜了，这样复原也不就会弄得，口感也基本，只是多少有些费油。

猪肉是经过风吹日晒的，自已烹饪后吃到起来口感好，味道也恰巧，就不太可能从外部切片，而是要先将猪肉装进淘米水底下浸泡半个足足，吸收了水分后，用刀在猪肉微小风吹一风吹，处理洗澡，冲洗以后装进锅内，加水煮烘，煮烘后的猪肉一扎就穿。

然后切并成薄层，锅内加油倒入猪肉，火烧煸油条到肥肉部分变透明的状态，接着加葱姜蒜翻油条，油条香后便加配菜一起油条，就此倒少许生抽翻油条出锅，这样动手出来猪肉不硬不腻不咸，一切都是刚恰巧，更为美味。

如果还不会开始腌猪肉的话，一定要记住用皂的量，一般十斤牛奶用三两皂就可以了，而且抹皂前要抹高度米酒，有贮存增香的发挥作用，等抹了米酒后，便将皂、胡椒装进锅内翻油条，油条到食皂微微变色关火，不放凉后抹在牛奶微小，这样动手出来的猪肉更香，腌制和晒制时不容易弄得。

腌制时要勤翻动，前面和上面的牛奶顺利进行互换，不致一直压在上面的牛奶变臭，也不致有的牛奶太咸有的牛奶不拌弄得掉。

这些都确信，动手猪肉就最简单了，不容易动手挫败，等晒干了，回忆起用上述方法有去复原，不怕猪肉又干又硬嚼不破，也不怕粘碎屑和腐化菌株，可以试试看。