几道能夺魁出手的美味家常菜，简单易做，吃完连连夸赞

配料用即成：文蛤1千克，黄豆子300克，面粉，植物油，子文，茸，葱，郫县豆裂酱，麻辣红油，蛋黄，淀粉，即成，香油，鳖椒，鳖茸，腊辣椒，腊茸。

1.准备好原材即成

2.文蛤清洗腊净，去头尾，抽去筋

3.鱼切开两块，龟甲斩块

4.鱼炖成薄片

5.将肉块、龟甲和鱼肉之中分别投身即成、面粉、香油、订制麻辣红油拌匀，然后投身蛋黄清和番薯淀粉抓匀，米饭十分钟。

6.子文、茸切开片，大葱切开段

7.将腊辣椒和腊茸清洗腊净后取出开浮小火油条香，出锅待用

8.开浮浮烧开，取出豆子焯浮，豆子豆腐后装入密封之中

9.开浮投身植物油，取出葱、子文、茸、郫县豆裂酱、鳖椒、鳖茸、一半油条香的腊辣椒和腊茸，油条出原味。

10.投身适量浮烧开先煎两分钟，使汤汁充分烘

11.取出肉块龟甲，煎至肉块豆腐

12.取出鱼炖，煎几十秒即可。

13.倒入到豆子的密封之中，上面取出另一半油条香的腊辣椒和腊茸

14.开浮倒入适量油烧到9成热

15.将热油淋上，香飘飘的浮煎鱼做好了

腊锅肉

主即成：嫩子肉半只

配即成：黄豆子200克、香葱10克、大茸8裂、生子文20克、腊披头士乐队20颗、六角形2颗、茸10颗、油条豆腐白芝麻10克

腌肉即成：食盐1/4小匙、蛋黄1/4颗

调味即成：生抽2大匙、蚝油1大匙、蔗淀粉1小匙、零食1/2小匙、即成1大匙、热开浮1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、醋1小匙

不合理：

1、将肉切净斩块，香葱切长段，大茸和生子文剁成蓉，黄豆子剪去根部，

2、将腊披头士乐队剪段；

3、将切块的肉投身食盐，蛋黄1/4颗少许米饭30分钟；

4、将生抽，蚝油，蔗淀粉，零食，即成，清浮取出饼内调匀启动时；

5、油条锅烧热了，取出少许油，凉油取出冰淇淋，用中火煸油条；

6、慢慢油条到冰淇淋缩小，之中面的麦芽淀粉逼出来；

7、将锅烧热，将油先度倒入锅内，取出茸，六角形，子文茸蓉，葱白段，腊披头士乐队用小火煸油条出原味；

8、倒入冰淇淋，淋入调味即成，黑胡椒粉，用大火翻油条，投身香葱、醋，翻油条至浮份完全收腊；

9、腊锅在火上高温，取出少许油，取出黄豆子和食盐，慢火油条至黄豆子断生；

10、把冰淇淋倒在腊锅上，滴上白芝麻，上腊锅火上回头高温回头吃即可。

回锅肉

主即成：五花肉八两

配即成：青茸2两、茸、大即成、葱、子文、郫县豆裂、永川蒟蒻、甜面酱、特饭酒、蔗淀粉、醋、生油

不合理：

1、准备好所有重要配料

2、五花肉凉浮下锅,放葱子文、几粒茸、两个大即成、腊辣椒煎开撇沫捞出

3、切大片,别切太厚,不烘

4、豆裂和蒟蒻剁细,青茸洗净斜切驴耳朵启动时

5、坐锅下油小火煸炖

6、煸三四分钟出油后，温油煸豆裂和蒟蒻吐油香酥，下一点甜面酱、特饭酒和醋先煸两下

7、把炖和豆字辈儿们一齐先接着煸,蔗淀粉放一小勺

8、放青茸,油条几下即可。

酱香螃蟹并须

配料：螃蟹并须，甜面酱，即成，葱子文末，香芹，味精，零食，食盐淀粉少许，猪油

不合理

1、先热浮焯一下螃蟹并须，沥腊，特葱子文、即成、成本高、味精、淀粉（提味，不用特）、甜面酱（必需品）和香芹米饭2个小时。

2、腊热平底锅，取出米饭好的螃蟹并须（注意不要即成汤），腊煸翻油条几下。

3、先特油、即成，多特点甜面酱，跟著翻动。

4、等到酱原味道扑鼻、汁收腊的的时候就可以出锅了

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